Оливковое масло содержит витамины А, E, D, K, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, олеиновую кислоту из группы кислот Омега-9. Благотворно влияет на здоровье: способствует правильному протеканию обменных процессов и укреплению стенок сосудов, полезно для профилактики ожирения и сахарного диабета, способствует заживлению ран и улучшению зрения